Palvelukeskus Helsingin tavoitteena on puolittaa ruokapalveluissa syntynyt ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Vertailulukuna käytetään vuoden 2021 aikana syntynyttä kokonaishävikkiä ja vähennystavoitteeseen pyritään vuosittaisilla prosentuaalisilla vähennystavoitteilla.
Ruokahävikin määrän väheneminen
Mittariin vaikuttavat toimenpiteet
Toimenpide | Eteneminen | Vaikutus | |
---|---|---|---|
17 | Ruokahävikin vähentäminen | Aikataulussa |