Hyppää sisältöön
Mittarit

Ruokahävikin määrän väheneminen

Taktinen mittari

Palvelukeskus Helsingin tavoitteena on puolittaa ruokapalveluissa syntynyt ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä. Vertailulukuna käytetään vuoden 2021 aikana syntynyttä kokonaishävikkiä ja vähennystavoitteeseen pyritään vuosittaisilla prosentuaalisilla vähennystavoitteilla.

Ruokahävikin määrän väheneminen

Ruokahävikin määrän väheneminen
yhteensä (%)
2021100
202299,4
202390,5
Viite:

Vertailun lähtövuotena on vuosi 2021 ja prosentuaalisia vähennyksiä peilataan vuoden 2021 kokonaishävikkimäärään.

Mittariin vaikuttavat toimenpiteet

ToimenpideEteneminenVaikutus
17Ruokahävikin vähentäminen
Aikataulussa